Elmali Köyü
Bu Sayfayi tam düzenlememiz icin Sizlerin Aile Resimleriniz gerekiyor. Resimleri gönderirken Resimlerde kimlerin göründügünü kisaca yazarsaniz iyi olur. Resimleri d.58@hotmail.de gönderebilirsiniz. www.elmali.org

Anasayfa Muhsin YaziciogluElmali Köyü Tarih Aileler Resimler Videolar DuyurularCanli SohbetZiyaretci Defteri Köse Yazilari Kültür Sanat Türkülerimiz Sivas Sofrasi BaglantilarIletisim

Mumbar Dolmasi

Mumbar Dolmasi Yemek Malzemeleri    

1 demet maydanoz
1 yemek kasigi salça
1 tatli kasigi karabiber
1 takim koyun iskembesi (mumbari ile birlikte)
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi toz biber Yapilisi Iç kismi disa çevrilerek bulgurla birlikte hazirlanan

harç bir huni yardimi ile bumbara doldurulur düdüklü tencereye dizilir. 2 su bardagi et suyu içerisine salça ve bir kasigi biber yeteri kadar tuz konularak sos yapilir. Bumbarlarin üzerine dökülür. Kisik ateste 30 dakika kadar pisirilir.
NOT: ilk islemi
Tersi çevrilen bumbarlar tuzla suda
ovularak temizlenir. Temizlenen
bumbarlar ve kazinip temizlenen
iskembe bir tencerenin içerisinde,
tuzlu suda 3 saat dinlendirilir
ve iyi bir sekilde temizlenir

   

Yazarlar