Elmali Köyü

Anasayfa Muhsin YaziciogluElmali Köyü Tarih Aileler Resimler Videolar DuyurularCanli SohbetZiyaretci Defteri Köse Yazilari Kültür Sanat Türkülerimiz Sivas Sofrasi BaglantilarIletisim

Hingel

Hingel Yemek Malzemeleri    

2 yumurta
1su bardagi ilik su
tuz
aldigi kadar un
manti hamuru gibi olacak

ic malzeme:
5 buyuk patates
bir büyük sogan
pulbiber,karabiber,tuz

sosu:
1 yemek kassigi salça
2 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi tereyag


Yukardaki malzemeleri yogurup, 3 beze yapip, bezeleri oklava ile açin, çay bardagi yardimiyla kestiginiz yuvarlak hamurlarin içerisine iç malzemeden koyup kenarlarina parmaginizla siki siki bastirin açilmasin. Kaynayan tuzlu suya atin ve pisene kadar haslayin. Süzgeçle servis tabagina alip üzerine hamurun suyundan 3 kasik ekleyerek hazirladiginiz sosu pisirdiklerinize gezdirerek yedirin.
Servis tabaklarina alip, üzerine tereyagi döküp servis yapin, isteyende sarmisakli yogurt ve bir miktar sosla süsleyebilir.
Afiyet olsun

   

Yazarlar